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参观学习先进经验 完善自身餐饮服务

时间:2017-03-06 浏览人数: 来源:中共温州市委党校

为提升我校餐饮服务精细化水平,更好的满足广大学员和教职工多样化服务需求。2017年3月1日,金旭日处长带领后勤处、天都服务团队管理人员及厨师一行13人前往文成县行政中心食堂参观学习 “文明餐桌”创建活动和“阳光厨房”运行管理经验。

文成行政中心餐厅在去年全市“文明餐桌”创建活动中很多做法和经验,值得我们学习和借鉴。他们率先启用了“阳光厨房”运行,餐厅内部管理规范:仓库布局设计优化、各类物资分类科学、严格规范操作;双方厨师还交流了彼此烹饪技巧和如何控制成本及日常管理经验等。参观人员对文成行政中心餐厅干净明亮工作环境、员工规范的操作行为与精细化管理实施的细节留下了深刻印象。

通过学习交流,大家获益颇多。在学习借鉴文成县委食堂管理的先进经验和做法同时,结合党校自身餐厅特色,打造具有温州党校特色的餐饮服务品牌,更好地服务广大学员和教职工。